義大利的美食是聞名遐邇的
為了要瞭解他們最道地的飲食
我們報名了 Eating Italy Food Tours來一窺羅馬人的飲食習性
我們這次報名的 Taste of Testaccio 是這家 Food Tour的一個團，
全程 4-5個小時，都要步行。
為什麼Eating Italy Food會選在 Testaccio呢？
因為羅馬的發源地和台伯河密不可分
所以這個緊鄰著台伯河的 Testaccio 區很道地，
到現在仍住著許多在地羅馬人。
導遊說他們會選擇這個區還有另一個的原因，
就是一般觀光客不會來這裡！
很多店家甚至不會說英語只會義大利語，
所以才會想藉這個機會分享給想要更瞭解在地文化的旅人😂
第一站吃了非常好吃的 Pizza！
馬鈴薯口味和番茄風味
每天麵包都是自己手桿而來！
這位 Anna就是我們今天義大利美食團的導遊
第二站來到 MASTO
鬍子大哥就是這間店的老闆
在這裡，
我們嚐了些許白葡萄酒
搭配各種起司、火腿
義大利人連橄欖油都分的很細緻
店家特地給我們嚐了純人工採摘的橄欖油
原來，機器採摘會連樹皮泥土都混入橄欖本身也會被刮傷
所以味道其實不是很好
純人工採摘才能吃到最純粹的橄欖風味！
第三站是粿起司粉炸蔬菜！
特別的炸法讓這蔬菜清爽酥脆不油膩，好厲害！
Testaccio區裡有一個古羅馬金字塔
塞斯提伍斯金字塔 Piramide di Caio Cestio
是在羅馬統治埃及後仿做而成
原為一大官之墓，但在古代就已經遭到盜墓
如今只剩下壁畫在其內
在著個公墓內有一個英國詩人的墓
The Grave of John Keats 約翰濟慈長眠於此
旁邊還葬有他的朋友 Joseph Severn
離開之後我們前往了農夫市集
在這裡我們品嚐了水牛起司和道地的番茄莎莎醬
Mozzarella di Bufala 水牛乳製莫扎瑞拉乳酪
這是我第一次吃到這種起司！
真的是超級好吃的！
新鮮的起司水量高、色澤純白、外型圓滾滾，
嚐起來口感軟滑，奶味又夠，跟番茄搭在一起簡直就是絕配！
這家吃的是類似炸米球的食物
有點像義式燉飯拿去炸的口感
搭配點啤酒，很舒心
這是一個人工建成的山丘
一片一片陶器碎片疊成
中心溫度適宜
很適合存放酒品
我們去了一家義大利餐館品嚐義大利麵和紅酒白酒
塗上濃濃的起司粉真是好吃
但是義大利人的麵條口感似乎都比較偏硬
旅程的最後我們去吃了義式冰淇淋
純手工製作
圖中男子就是該店老闆
導遊有說，純手工製作的義式冰淇淋其實是很平整
顏色也比較素，口味也比較少
向外面店家華麗繽紛又二三十種口味的多半都有化學添加
哈，連鮮奶油都是自己打的！
真的比較滑順不甜膩！
原來義式冰淇淋也可以有這麼清爽的口感！
真是酒足飯飽的一天XD
非常喜歡這種可以一邊吃一邊瞭解在地文化的Tour
讓人不禁吃到美味也學到許多！
沒有留言:
張貼留言