位於嘉義東區的一間日本料理店
水木町是嘉義一家採日本傳統料理做法的板前無菜單料理，
溫米做法結合了日本料理的新鮮魚貨
讓人耳目一新 眼前一亮
吧台前的位子可以看師傅現場料理
位子不多
時常需要提早預約
冰著新鮮食材的冰櫃
新鮮的魚貨是日本料理美味的關鍵
整個料理環境、用餐空間
都給人明亮清靜的感覺
前菜的烏賊配上海葡萄
海葡萄產自沖繩，是一種藻類
滑順口感又富含鈣質
鹿兒島真鯛
師傅也會拿噴槍炙燒料理
像前菜的小烏賊就是先炙過處理的
認真切生魚片
擺盤佐料一點也不馬虎
炙干貝
很大也很鮮美
獅漁生魚片
鹽烤魚下巴
金黃酥脆的表皮下
有著鮮嫩可口的魚肉
龍蝦甘味煮
肉食的部分有和牛可以選
不過這次點的是松阪豬
炙烤起來依然美味
哈哈，看到客人一直拍也是表演慾上身的師傅XD
海膽壽司
炙烤鮭魚握壽司
鮭魚豐富的油脂在炙槍下噴出美味好味道
鮮魚味噌湯
撒上可可碎片的奶酪
店家整體而言環境明亮食物好吃
新鮮的食材配上適當的料理讓人回味無窮
然而 價格也是所費不貲
所以cp值是否合算也就見仁見智了XDD
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