誤打誤撞來到這間北歐風格的餐廳
nkụ 柴火餐酒館
這是一間榮獲米其林紅盤的餐廳
nkụ的意思是「Nordic, Keep, Unique」
店內幽靜
但餐桌明亮
讓視覺效果非常集中
空曠的桌椅擺設
每個人都有非常足夠的空間
很自在
今日晚餐上的選擇
這裡是需要額外收水費的
不同的金額可以吃到不同的套餐
手工酸麵包擺在原木盤上非常有質感
前菜的部分搭配起來也讓人覺得味道富有變化
印象中豆漿和雞蛋做成的茶碗蒸非常特別
每道餐點都非常精緻
連醬汁都是師傅特別調製過的
「亞洲馬鈴薯」是山藥
「陸地上的魚子醬」則是指秋葵子
乍看之下不會聯想再一起的料理
實際吃起來竟意外地配合著
取名為曇花一現的蓮藕湯
台灣土雞腿
澳洲草飼和牛
愛玉琴通寧
非常夏季解熱消暑的甜點
甚至是涼到有點冷XD
結束的甜點放在可愛的石頭上
讓人覺得很漂亮
這些料理確實是顛覆想像
平常沒吃過的組合
耳目一新的搭配
雖然具備如此多的優點
但是分量稍嫌不足價格也偏高
能感受到店家的用心經營但吃完不覺得有像北歐菜
或許只是想傳遞北歐飲食精神但吃完感覺比較像是發揚在地料理
洗手間的衛浴備品也很充足
2018年榮獲的米其林紅盤
北歐風格如果是指滿滿的木系裝潢確實是讓人很有感覺
門口的植栽也是綠意盎然
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